Najstarije lastovske kuće datiraju iz 15. st..
Lastovci su dimnjacima (fumarima) pokazivali svoju imućnost. Oni su jedinstveni jer ne postoje dva jednaka fumara. Ukrašavanjem fumara Lastovci su se međusobno natjecali. Rogovi životinja su čuvali od uroka. Najstariji fumar pripada obitelji Antica – Biz u mjestu Lastovo.
Od mnogobrojnih crkvica, njih 21 je registrirana kao zaštićeno kulturno dobro. Otočani su ih gradili svecima kao zaštita od nedaća i bolesti. Najstarija crkvica – starokršćanska bazilika u Ublima potječe iz 6 st., a najstarija očuvana crkvica je Sv. Luka iz 11. st. Župna crkva Sv. Kuzme i Damjana u Lastovu izgrađena je u 15 st., te je proširena u 17. st.